MOISÉS MONTENEGRO: EN PRIMER TRIMESTRE DEL 2021 EL SECTOR GASTRONÓMICO SE REACTIVÓ GRACIAS AL DELIVERY

 

El economista Moisés Montenegro, que durante el primer trimestre del año el rubro gastronómico logró reactivarse a pesar de la coyuntura pandémica, gracias al uso del servicio de delivery, que ahora es el pan de cada día de todos los restaurantes.

“Se cree que por las restricciones los restaurantes han tenido que desemplear a más de un trabajador; sin embargo, este año se ha observado que miles de jóvenes que se quedaron sin empleo, se reinventaron ofreciendo el servicio delivery. Además, la gran cantidad de ventas de los restaurantes, hace que necesiten una mayor cantidad de mano de obra”, explicó.

Asimismo, mencionó que la actual realidad del sector gastronómico demuestra que está pasando por un sistema económico que será la tendencia del mundo empresarial tras haberse superado la pandemia.

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